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塑料砧板：你家的砧板健康嗎？

發(fā)布日期：2018-07-19 15:33:04

砧板是家中廚房的必備品，跟傳統(tǒng)菜板相比，塑料砧板作為一種新興的菜板，更加的受大家歡迎，雖然砧板只是家庭生活中一個(gè)很小的工具，但這可關(guān)乎家人的健康，因此挑選塑料砧板，大家要多加注意。

現(xiàn)在市面上的砧板主要有三種：

1、木制菜板

材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，適合剁肉或切堅(jiān)硬的食物，且無需粘合，不含甲醛，跟塑料砧板相比的缺點(diǎn)是不易清洗，吸水性強(qiáng)，不易風(fēng)干，長時(shí)間在潮濕環(huán)境下容易發(fā)霉。在柳木板、松木板、榆木板等材質(zhì)中，以柳木板為最佳，用植物油浸泡2小時(shí)，不容易開裂。半個(gè)月清洗一次。

2、竹制菜板

多為拼接而成，與塑料砧板比，竹制菜板不可避免地含有甲醛，用時(shí)不能承受重?fù)簟Ｈ绻徺I竹菜板，盡量選擇大品牌，他們拼接時(shí)所用粘合膠的甲醛含量可能會低一些。甲醛浸入食物，人吃了可能引起胃黏膜的糜爛、潰瘍，甚至胃穿孔。

3、塑料砧板

較輕，易攜帶，但塑料砧板多以聚丙烯、聚乙烯等材質(zhì)制成，不適合切高溫熟食，只適合于切新鮮蔬菜和水果。

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